無農薬 ビオディナミ

バーデン地方発。ヤコブおじさん入魂の逸品。彼の娘さんの名を冠すこのフルーティーでミネラル豊かなワインは急勾配の赤色花崗岩を含む土壌で育まれた。

赤 辛口

Pinot Noir Jannin

ピノ・ノワール ジャニン

等級:−
*ドゥインは独自の品質格付けにこだわっており、公的な格付けの表記をしていません

ワイナリー名
Duijn ドゥイン

産地
Pfalz プファルツ

年代
2012年

ぶどう品種
Pinot Noir ピノ・ノワール 

容量
750 ml

残糖値
0.1g/l


5.1g/l 

アルコール度数
12.0%

解説:

シュタイナー農法の一つである完全無農薬で自然との調和を重視し月の周期をも考慮した“ビオディナミ”で造られるドゥインワインのナンバー2。18か月間バリックで熟成。繊細でエレガントで長い余韻を楽しめる。若干会計が気になるようなレストランで頼む子羊のローストに。

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